お赤飯

Cooking - クッキング

入れて炊くだけ。簡単!美味しいお赤飯

お赤飯といえば、おめでたい日に食べるイメージかもしれませんが、日頃から良く食べています。家で炊くとなると、もち米も必要ですし、小豆の下処理が面倒ですよね?そんな事はしません。アルファー食品のキットなら炊飯器に入れて炊くだけで、簡単…
ぶどうパン

Cooking - クッキング

クリームチーズのぶどうパン

昔、ザ・自由が丘ガーデンで売られていた、ぶどうパンの中にクリームチーズが入っているパンが大好きでした。もう販売していないので、イメージしたレシピを作り、ホームベーカリーで生地を作り形成してからオーブンで焼いています。ワインにも合う…
小豆島手延素麺

Gourmet - グルメ

風味がいい! プレミアム 小豆島手延素麺

夏はお素麺を食べる機会が増えますよね。 本当に美味しくて、ここ数年はまっているプレミアム 小豆島手延素麺を紹介します! パッケージにPREMIUM と書かれているだけあって、素材が良いです。北海道産の小麦の中でも1等粉を100%使…
いづう

Gourmet - グルメ

名店の味。いづうの鯖寿司

祇園の有名店、「いづう」の鯖寿司が幸運にもデパートで手に入りました。鯖寿司の概念が覆ります。〆鯖+酢飯にあらず、とても奥が深いのです。断面の酢飯がウサギの形になっているのが特徴です。「いづう」の「う」の部分です。 鯖寿司は京料理 …
大福

Gourmet - グルメ

最も美味しい 豆大福。 虎ノ門 岡埜栄泉

今まで食べ比べて一番美味しいと思う豆大福は、「虎ノ門 岡埜栄泉」。早い時間に売り切れてしまう看板商品です。絶妙な塩加減、餡の甘さ、餅の柔らかさとキメの細かさが最高です!「岡埜栄泉」を名乗るお店は多数あります。多分、のれん分けなんだ…