江戸前 あなご 玉ゐ(たまい) ひつまぶし

江戸前のフワフワの穴子の美味しいお店です。お店の名物は「箱めし」。あなごの骨から取ったお出しをかければ、ひつまぶしの様にして食べる事ができます。そのままでも、別料金のお出しをかけても、とにかく美味しい！

出汁をかけるなら、焼いてあるタイプが個人的にはお勧めです。

鰻よりもあっさりしていて、鰻の皮のブルブル感が苦手な方でも穴子なら食べられると思いますよ。

サイズ

箱のサイズと調理法を選ぶ事が出来ます。中箱以上であれば、煮た穴子と焼き色がついている香ばしさが加わった穴子の2種盛も可能です。

女性で、この後スイーツを食べに行く方は小箱で十分だと思います。ただ、小箱は調理法が1種類なので、シェアするのもお勧め。

店舗

日本橋本店は古い日本家屋で、狭くお昼時は混んでいます。夏はエアコンが効かないので、とにかく暑い！銀座とコレド室町が涼しいです。