パウンドケーキ

ラム酒たっぷり。フルーツパウンドケーキ

パウンドケーキって結構いいお値段しますよね。好きなドライフルーツをたっぷり入れて家で焼けますよー!有名料理学校や市販のレシピでは、少々バターが多くて、型がギトギトになり、溶け出たバターがちょっとでも焦けの匂いがつきやすく、火加減が…
バニラアイス

家で作る。簡単 バニラアイス 2タイプ

貝印のアイスクリームメーカー を買ってから、使いまくりです。アイスの王道「バニラアイス」を作ろうと思いました。「母が昔習ったけれど面倒よー」と言うので、辻料理学校のレシピを見てみると、高カロリーで、正直かなり面倒でした。本体に同梱…
リモーネ

ジェラートのレシピ リモーネ / オレンジ

イタリア食べたレモンジェラート(リモーネ)の味が忘れられず。先日購入したアイスクリームメーカー で作ってみました。海外のサイトのレシピと味のイメージで自分なりに調整しました。日本で手に入るレモンの品種は様々ですし、Gromの様には…
アイスクリームメーカー

おすすめ!アイスクリームメーカー

以前から気になっていたアイスクリームメーカーを買いました。コンパクトになり、電動なのに約2千円で購入できるので買いでしょ(笑) 7/3 アイスクリーマーの使うコツなど、追記しました。 打倒ハーゲンダッツでレシピを開発し、ご紹介して…
ジンジャーシロップ

万能!生姜シロップを作る。

新生姜を見かけたので、久しぶりに生姜シロップを作りました。とても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみて下い。 炭酸水で割れば、ジンジャーエール。バニラアイスにかけても美味しい。生姜の部分を刻んでクッキーやパウンドケーキに入れても美味し…