Cooking – クッキング– category –

ブーム？？夏はこれ！！クセになる食感の愛玉ゼリーにここ数年ハマっています。カルディコーヒーでオーギョーチゼリーの素が大々的に販売されていました。でも、あれって、ゲル化剤を使ったオーギョーチっぽいゼリーです。本物の作り方はとっても簡単！美...

イギリスのティータイムの定番お菓子のスコーン。大昔しに、イギリスの学校の売店で売られていた手作りスコーンの味が懐かしくなり、再現レシピ作りに挑戦！レシピをシェアします。おうちで手軽に簡略的なアフタヌーンティーが楽しめます。 日本のバターや...

カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂♪ハニーカステラが大好きです。普通のカステラはスーパーの贈答品コーナーで買えますが、ハニーは直営のみ。(イオンでも売ってました）かれこれ7年程、文明堂をイメージしつつ試行錯誤して焼いています。木...

バジルを育てた事ありますか？家で栽培していると、とっても便利です。トマトサラダも華やかになります。新鮮でおいしい！そして、育てるのも楽しいです。園芸初心者でもタイミングさえ押さえれば、簡単に育てる事ができます。育て方から便利な保存法まで...

昔、ザ・自由が丘ガーデンで売られていた、ぶどうパンの中にクリームチーズが入っているパンが大好きでした。もう販売していないので、イメージしたレシピを作り、ホームベーカリーで生地を作り形成してからオーブンで焼いています。ワインにも合うパンで...