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[レシピ]家でもキャンプでも！ 本格パエリアの素
スペインのバレンシア地方のお米料理 パエリア。鉄のパエリア鍋が無いと美味しく作れないと思っていませんか？IHヒーターでもフライパンで、お店のレベルのパエリアが作れます。というか、作れました！！おコゲも出来ますよ。かなりレストランの味に近いです。家でこれだけ出来れば十分だと思います。
スーパーで、パエリアの素が売られています。ただ、材料を読むと、なんちゃってパエリアだったり。クチナシを使用している商品もあり、ビックリしました。
見つけました。ニップン ほめDELI パエリアの素 ちゃんとサフランが入っているスープ（素）です。お勧めです。リピしています。失敗しないのも魅力です。
フライパンはコレ。安くてティファールより丈夫です。
目次
材料
リゾットも同様ですが、無洗米があれば良いのですが、無い場合は、軽く流してザルに上げて置くと良いと思います。
炒めた玉ねぎのみじん切りを入れても良いです。
アサリを一握り、エビ4-6尾くらい、ピーマン、アスパラ。イカ、タコを少し入れても美味しいです。お好みでOK。
ポイント
オリーブオイルを使用。玉ねぎが透き通ったら、お米、魚介を軽く炒め、水分を投入！後は説明書きの通りでOKです。プロの真似をせず、蓋をして手順通りにすればお米に芯が残りません。
中火で15分の残り5分くらいで、野菜を入れると丁度良いと思います。その後10分蒸らします。
レモンをかけて召し上がれ！
参考になります｜Foodie
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毎回、写真を撮らずに出来立てを急いで食べてしまうので、写真は後日という事で。