ルッコラ

Life style - ライフスタイル

寒くてもルッコラ栽培。簡易温室の作り方

笑ってしまうようなクオリティーですけど(笑)実用性は抜群です!お試しください。 1年を通して、プランターでルッコラの栽培をしています。虫に葉を狙われない冬蒔きがお勧めです。 ただ、気温が低いので成長が遅いのが難点ですが、味はすごく…
パネトーネ

Cooking - クッキング

ホームベーカリーで焼く。パネトーネ

毎年クリスマスにはパネトーネを焼いています。でも、1年を通して焼いています。大好きな三浦春馬くんも良く食べていたというパネトーネとは、イタリアのクリスマス菓子(パンですけど)です。本来はパネトーネ酵母を使用します。富沢商店で購入可…
アップルカスタード

Cooking - クッキング

紅茶で作る。簡単 アップルカスタード

りんごが美味しい季節になりました。少人数の家庭では1個を一度に食べるのは、ちょっと多く感じませんか?変色してしまうので、塩水に漬ける手もありますが調理してしまえば保存が効きます。アップルカスタードにするのはいかがでしょう? アール…
グラスフェッドバター

Gourmet - グルメ

芳醇な香り。グラスフェッドバター

グラスフェッドバター(Grass Fed Butter)を試した事はありますか?一時期、バターコーヒーが流行した際に耳にした方もいらしゃるのではないでしょうか? 日本では輸入物が大半の様です。成城石井ではフランス産ユーリアル社の商…
麩まんじゅう

Gourmet - グルメ

京都の味。麩嘉の麩まんじゅう

麩まんじゅうを召し上がった事はありますか? 笹野葉に包まれた、モチモチの食感でつるん♪とした生麩で餡子を包んだ和菓子です。お餅とは違う、なんとも言えない食感の風味です。関東ではなかなか入手できませんし、見た目も良いのでお土産にも喜…