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今まで食べ比べて一番美味しいと思う豆大福は、「虎ノ門 岡埜栄泉」。早い時間に売り切れてしまう看板商品です。絶妙な塩加減、餡の甘さ、餅の柔らかさとキメの細かさが最高です!「岡埜栄泉」を名乗るお店は多数あります。多分、のれん分けなんだと思いますが、「虎ノ門」は別格の味です。
かれこれ40年以上のファンです。手土産にも喜ばれます。大切な取引先への手土産には、桐箱入りもあるようです。
厳選素材を使用し、職人が丁寧に作っています。販売の方によると、国産の餅米や北海道産の小豆使用。公式サイトが無いのでそれ以上の事は分かりませんが、美味しいので間違えありません。トレハロース等の添加物は一切入っていません。
冷凍保存も出来きますが、自然解凍しても周りが固くなっていまうのでお勧めしません。購入したらその日のうちに食べて下さい。
新宿高島屋でも購入できます。関東の他の高島屋にも出店しているかもしれません。馬喰横山の某問屋内の会員向けの甘味の売店でも購入可能ですが、電話で取り置き依頼をしないと手に入りません。
最近では、アプリコットジャムのワッフル(コロンバンで売っている様な普通のワッフル)が人気な様です。今度買てみようと思います。栗饅頭など他の和菓子もあります。
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