\この記事がお役にたったら/
広告を減らしサイトを見やすくする予定です
cocotiieの運営をサポートして頂ければ嬉しいです
自動で表示される金額を編集し15円からサポート頂けます
\この記事がお役にたったら/
広告を減らしサイトを見やすくする予定です
cocotiieの運営をサポートして頂ければ嬉しいです
自動で表示される金額を編集し15円からサポート頂けます
自家製のピザソースで、おうちピザをしています。ヘルシーでコスパも良く、熱々が食べられるのでお勧めです。市販のピザソースって、何だかケチャップに近くありませんか?あっという間に美味しく作れるプロ仕様のピザソースの作り方と、その他のおすすめピザメニューをご紹介します。
ホームベーカリーで生地から作っていた事もありますが、具によっては、生地がベタっとしやすくなります。「総菜パン」という感じになりがち。
最終的には、スーパーで売っている、デルソーレのピザ生地 を使用するのがベストだという結論に至りました。
物凄く簡単で経済的なので、簡単なのでお勧めです!!冷凍保存も出来るので、ぜひ作ってみて下さい。お店と同じ作り方です。(お店独自の隠し味はあるんでしょうけど)スーパーで売っている乾燥オレガノを加えると、グンとプロっぽくなりますよ!
SOLLEONE トマト缶 | 1缶 |
---|---|
ニンニク | 1片 |
オレガノ | お好みの量 |
醤油 | 少々 |
オリーブオイル | 適量 |
トマト缶(ホールの場合)をボールに空け、細かく千切ります。その際に、トマトの中央にある筋とヘタの部分は取り除きます。ダイスカットの場合はそのまま使用できます。
鍋にオリーブオイルを適量。ニンニクのみじん切りを加え、低温からじっくりと香りを出す。
トマトを注ぎ入れる。もったいないので缶に少~し水を注ぎ洗い流す容量で鍋に入れ加熱し、煮詰める
塩、醤油少々、乾燥オレガノを好みの量加える
粗熱が取れたら容器へ。冷蔵庫で1-2日休ませると味がなじみます。
上記の分量で、デルソーレ ミラノ風ピザクラスト 21cm 3枚分のソースが作れます。分けて冷凍する事も可能です。
自家製ピザソースの上に、玉ねぎ、ペパロニ、ピーマン、モッツアレラ。何でもOK。バジルも良く合います。
テレビで見た何処かのレストランのレモンピザを想像+アレンジしてみたら、人気メニューになりました。
チーズ | 適量 |
---|---|
塩レモンのみじん切り | 適量 |
小さく薄く切ったレモン | 散らず程度の量 |
ルッコラ | 適量 |
生地の上に上記の材料をチーズからレモンまで順に散らします。焼き上がったらルッコラを乗せて完成!自家栽培のルッコラがあると、より美味しいです。
三笠会館のイタリアンで昔食べたピザをアレンジしました。さっぱりしています。
チーズだけで焼いて、焼き上がったらベビーリーフをたっぷり乗せて、フレンチドレッシングをかけます。
フレンチドレッシング:お酢、塩(チーズの塩気を考慮して控えめ)、胡椒、サラダオイルを乳化するまで混ぜる
焼き上がったピザを包丁で切るのは至難の業です。具がくっついて綺麗に切れません。ピザカッターは必須です。セリアのピザカッターで何の問題もありません。100円なのに、優れものです。