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お赤飯といえば、おめでたい日に食べるイメージかもしれませんが、日頃から良く食べています。家で炊くとなると、もち米も必要ですし、小豆の下処理が面倒ですよね？そんな事はしません。アルファー食品のキットなら炊飯器に入れて炊くだけで、簡単で美味...

ごはんのお供に、ぬか漬けって最高ですよね！夏に食べたくなる糠漬けですが、新米に備えてぬか床のスターターキットを取り寄せました。糠漬け初心者ではありませんが、このキットは冷蔵庫で育てるので管理は楽だと思います。 大阪の「おつけもの処高野」と...

本当に美味しくて、ここ数年はまっているプレミアム　小豆島手延素麺を紹介します。パッケージにPREMIUM と書かれているだけあって、素材が良いです。北海道産の小麦の中でも1等粉を100%使用しています。それを、小豆島の麺師が作った商品です。麺に椿油で...

祇園の有名店、「いづう」の鯖寿司が幸運にもデパートで手に入りました。鯖寿司の概念が覆ります。〆鯖＋酢飯にあらず、とても奥が深いのです。断面の酢飯がウサギの形になっているのが特徴です。「いづう」の「う」の部分です。独特の食感をお楽しみくだ...

優しい甘さのお出したっぷりで、ふわっふわのおあげさん。好きなんですよね～。権太呂（ごんたろ）のおあげは、中はもちろん外側も柔らかくて美味しいの。外側の柔らかさは他社の物とはちょっと違います。関東エリアでは、京都のお揚げの選択肢はあまり無...